什么是电子加速器辐照食品-个人剂量仪_个人射线监测仪_辐射报警仪_固定式辐射报警仪_个人辐射测量仪_个人放射性仪_江苏_泰州

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技术文章

什么是电子加速器辐照食品

2017/7/14 14:10:10

我们在生活中经常可以看到真空包装零食,其主要作用就是除氧,食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,所有使用真空包装就是这个原理,包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。不过我们在真空包装的食品上面会看到标有:“电子加速器辐照食品”,很多人都会疑问这是什么意思,其实电子加速器辐照食品就是在加工过程中的一种杀毒方式,有的食品、新鲜蔬果等产品里面会有一些昆虫、微生物、细菌等,使用电子加速器辐照放射线就可以对这些食品、蔬果等杀毒,从而可以有效的延长食物的保质期。/p>
  提到辐照食品,很多消费者可能不太了解其实在我们生活中随处可见,很多人也经常在吃辐照食品比如方便面、还有泡椒凤爪,外包装上直接写明了辐照食品,除了这几种食品还有很多蔬果、冷冻食品也经常采用辐照处理。另外,在规定剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失,食品中的蛋白质、糖和脂肪保持相对稳定,而必需氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失。 这个辐照食品是一种消毒灭菌的方式,相比较一些高温消毒方法对食物的化学消毒方法相对安全的,化学消毒法对食物也有消毒灭菌的效果,但是会有一些化学物质的残留,对人体是有侵害的。高温消毒是改变食品的味道、食品的新鲜程度,食品不像刚生产出来那么新鲜,辐照食品对于这两种来讲是相对安全的而且不会留有残留,因为它是一种射线,不跟放射源接触,只是给射线照射一下,然后很快的关闭辐射源以后就消失了。/p>
  首先食品在辐照时不会直接接触放射源,食品只是获得射线释放的能量。/p>
  辐照食品所用的能量相对来说是较低的。 不过,一些人就有了另外的担忧。在过安检的时候背包行李都会通过X光的照射,那这样会不会导致食品也沾有辐射呢?/p>
  实验证明将辐照食品装入书包里然后进入安检的X光扫描之后我们再测试一下,发现数值没变由此可见,日常生活中经常接触的射线诸如安检的X光等都不会留下辐射。
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